Si bien el ritmo de las promociones en supermercados se mantendría este año, éstas no serían tan agudas ni intensas como las observadas durante el año pasado, manifestó el director de operaciones de Corporación Wong, Efraín Wong.
“Las estrategias promocionales aplicadas por los autoservicios modernos en el 2006 se caracterizaron por ser muy agresivas a fin de capturar el mayor número posible de consumidores; sin embargo ahora se está tratando de hacer promociones más razonables, porque la idea es competir sin llegar al extremo de desangrarse en una guerra de precios”, afirmó.
Sostuvo que en algunos casos se han realizado promociones prácticamente al costo para atender a los dientes, lo cual es perjudicial tanto para el operador como para el proveedor, porque no se ven las ganancias.
Asimismo comentó que la relación con los proveedores y la flexibilidad de sus negociaciones dependen de la dimensión de los mismos, es decir del nivel de su participación y de lo importante que es la categoría en la que participa.
“Es posible que los proveedores manejen una menor ganancia con los supermercados en comparación con los puntos tradicionales (bodegas), pero en términos de distribución les resulta más costoso; además es más eficiente para la sociedad comercializar al nivel de supermercados por el mayor control tributario que existe; mientras que para el consumidor es más eficiente por cuestiones de higiene y de un mejor manejo de la cadena de frío”, puntualizó.
Campaña
Respecto a la próxima campaña por el Día de la Madre, el ejecutivo estimó que las ventas crecerán entre 25% y 30%, impulsadas sobre todo por las categorías de comida preparada, textil, chocolates, carnes, y bazar (como perfumería), entre las principales.
“Esta es realmente una fecha muy importante, cuyas ventas en algunos casos han sido tan buenas como la campaña navideña, afirmó.
De otro lado mencionó que los precios de algunos productos han sufrido una ligera variación; así, los alimentos estacionales —como frutas y verduras- registraron una reducción; mientras que en los envasados la situación de precios se mantuvo totalmente estable.
“En algunos casos los precios de los productos suelen dispararse por un tema de fletes altos, y en otros casos bajan por inicio de campañas locales grandes, situación en la cual la oferta tiende a ser mayor que la demanda”, explicó en el marco del lanzamiento de un nuevo pan fabricado a base de Proteinol, premezcla de alto contenido alimenticio con insumos hidrobiológicos, cuyo proceso de fabricación estuvo a cargo de la compañía Fleischmann.
“Las estrategias promocionales aplicadas por los autoservicios modernos en el 2006 se caracterizaron por ser muy agresivas a fin de capturar el mayor número posible de consumidores; sin embargo ahora se está tratando de hacer promociones más razonables, porque la idea es competir sin llegar al extremo de desangrarse en una guerra de precios”, afirmó.
Sostuvo que en algunos casos se han realizado promociones prácticamente al costo para atender a los dientes, lo cual es perjudicial tanto para el operador como para el proveedor, porque no se ven las ganancias.
Asimismo comentó que la relación con los proveedores y la flexibilidad de sus negociaciones dependen de la dimensión de los mismos, es decir del nivel de su participación y de lo importante que es la categoría en la que participa.
“Es posible que los proveedores manejen una menor ganancia con los supermercados en comparación con los puntos tradicionales (bodegas), pero en términos de distribución les resulta más costoso; además es más eficiente para la sociedad comercializar al nivel de supermercados por el mayor control tributario que existe; mientras que para el consumidor es más eficiente por cuestiones de higiene y de un mejor manejo de la cadena de frío”, puntualizó.
Campaña
Respecto a la próxima campaña por el Día de la Madre, el ejecutivo estimó que las ventas crecerán entre 25% y 30%, impulsadas sobre todo por las categorías de comida preparada, textil, chocolates, carnes, y bazar (como perfumería), entre las principales.
“Esta es realmente una fecha muy importante, cuyas ventas en algunos casos han sido tan buenas como la campaña navideña, afirmó.
De otro lado mencionó que los precios de algunos productos han sufrido una ligera variación; así, los alimentos estacionales —como frutas y verduras- registraron una reducción; mientras que en los envasados la situación de precios se mantuvo totalmente estable.
“En algunos casos los precios de los productos suelen dispararse por un tema de fletes altos, y en otros casos bajan por inicio de campañas locales grandes, situación en la cual la oferta tiende a ser mayor que la demanda”, explicó en el marco del lanzamiento de un nuevo pan fabricado a base de Proteinol, premezcla de alto contenido alimenticio con insumos hidrobiológicos, cuyo proceso de fabricación estuvo a cargo de la compañía Fleischmann.
