Los rumores sobre una posible caída en el consumo de pollo en la capital, como consecuencia del temor a la gripe aviar, fueron desmentidos completamente por las cifras oficiales del Ministerio de Agricultura. Estas confirmaron que en octubre las ventas del producto fueron más altas que en cualquier otro mes del año.

Según las estadísticas, durante el último mes se vendieron 29,9 millones de kilos de pollo en los centros de acopio capitalinos, cifra superior en más de una tonelada a la registrada en setiembre. Para la Asociación de Productores Avícolas (APA), el factor fundamental para explicar este crecimiento fue la baja en el precio del pollo, que alcanzó los S/.2,46 en octubre, debido al crecimiento de la oferta de esta carne en las granjas. El precio indicado es inferior en 12,5% al promedio de setiembre y en 27,3% al registrado en enero del 2005.

El otro factor importante para explicar el crecimiento de las ventas, según la APA, es la rápida acción de las autoridades de salud pública y seguridad alimentaria para confirmar que la producción destinada al consumo interno no tenía peligro alguno de estar contaminada por el virus de la gripe aviar.

"Estas oportunas explicaciones, que precisan que el consumo de pollo y derivados no tiene nada que ver con la enfermedad, tranquilizaron a la opinión pública", asegura el gremio de productores.

La APA encabezó durante la semana pasada conferencias de prensa y demostraciones de consumo de pollo para convencer a la población de las garantías que ofrece la producción para el cosumo interno. Los resultados preliminares de octubre indicaban una caída en la demanda del 6%, como producto del temor a un contagio en la población. El gremio asumió que la baja en las ventas se debía en parte a una mayor producción interna, cercana al 13%, pero también al temor a la gripe aviar.