El Perú podría abrir un interesante mercado latinoamericano de la papa con la exportación de 1,000 toneladas mensuales de este tubérculo a Colombia, indicó el director general de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, Juan Risi.

Sostuvo que los productores de papa estaban tratando de cumplir con todas las exigencias fitosanitarias que exigían las autoridades colombianas para el ingreso de la papa.

"Es un pedido inicial que han hecho a los productores nacionales pero la cantidad se podría ir incrementando", anotó a la agencia Andina.

El funcionario explicó que, además de Colombia, Brasil y Uruguay importan papa del mercado canadiense.

"Estos mercados se pueden abrir para el ingreso de la papa peruana. Sólo es cuestión de ver la manera de cumplir con los requisitos fitosanitarios y de transportar en las mejores condiciones el producto hasta esos países", precisó.

Además, destacó o que otro mercado internacional que se puede explotar es el de derivados de la papa como el puré, las papas cortadas listas para freír y el chuño.

En lo que respecta al mercado interno, Risi dijo que el consumo per cápita podría aumentar de 84 a 100 kilos creando promociones destinadas a incentivar el consumo de la papa.

En ese sentido, subrayó que Rusia y Alemania consumen hasta 160 kilos de papa por habitante al año.