Según estimaciones de la Asociación de Exportadores-Adex, en el 2005 el Perú exportaría alcachofas por aproximadamente US$ 50 millones, lo que representaría un crecimiento de poco más de 100% respecto al año 2004 cuando se alcanzó alrededor de US$ 22 millones.
El presidente del directorio de Procesadora S.A.C., Alfonso Velásquez Tuesta, coincidió con dichas proyecciones pero dijo que para lograr esa cifra será necesario continuar cumpliendo con las buenas prácticas agrícolas, contar con un clima favorable (ausencia de sequías), cuidar la calidad del producto y la diversificación de mercados.
Al respecto indicó que nuevas variedades de alcachofas han permitido conquistar el paladar de nuevos consumidores. "Anteriormente se exportaba la variedad Green Globe, pero ahora las principales son la Imperial Star, Lorca y la A-106, que son del agrado de los consumidores de descendencia latina", afirmó.
Adex refirió que durante los primeros meses del año el principal destino fue Estados Unidos que concentró el 40.2% del total exportado. Otros mercados son España y Francia, seguidos de Canadá, México, Líbano, Japón y Australia, entre otros.
El presidente del directorio de Procesadora S.A.C., Alfonso Velásquez Tuesta, coincidió con dichas proyecciones pero dijo que para lograr esa cifra será necesario continuar cumpliendo con las buenas prácticas agrícolas, contar con un clima favorable (ausencia de sequías), cuidar la calidad del producto y la diversificación de mercados.
Al respecto indicó que nuevas variedades de alcachofas han permitido conquistar el paladar de nuevos consumidores. "Anteriormente se exportaba la variedad Green Globe, pero ahora las principales son la Imperial Star, Lorca y la A-106, que son del agrado de los consumidores de descendencia latina", afirmó.
Adex refirió que durante los primeros meses del año el principal destino fue Estados Unidos que concentró el 40.2% del total exportado. Otros mercados son España y Francia, seguidos de Canadá, México, Líbano, Japón y Australia, entre otros.
