Más de 60,000 sacos de harina de trigo de contrabando procedente de Bolivia se comercializa mensualmente en la zona sur del país perjudicando a panificadores formales y al fisco que deja de percibir impuestos por S/. 24 millones al año, aseguraron representantes del gremio de panaderos.

El presidente de la Asociación de Industriales Panificadores y Similares de Arequipa, Adolfo Miranda, detalló que 40,000 sacos mensuales ingresan desde Bolivia por Desaguadero (Puno), 12,000 por Janco Hanco y 8,000 por la frontera tripartita (Bolivia, Chile y Perú) rumbo a Tacna.

Aseguró que el 72% de la harina comercializada en Puno proviene de Bolivia mientras que en Arequipa el contrabando de esta harina de dudosa elaboración ya alcanzó el 50%.

"El contrabando ha causado la proliferación de panaderías informales que llegan al 60% en Arequipa", añadió Miranda.

Señaló que de las 1,200 panaderías en Arequipa, 500 eran formales y de ellas el 20% estaba a punto de cerrar por la desigual competencia.

Por su parte el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), Celestino Peralta, señaló que el contrabando en este sector se calcula en un 60% de un total de 20 mil panaderías que existen a nivel nacional, de las cuales 10 mil se encuentran en Lima.